ợi tơ tằm thu được từ kén tằm sẽ gồm 3 lớp như sau:

1. Sợi Nái là sợi tơ đũi đầu tiên được kéo ra từ kén tằm. Đây là lớp sợi ngoài cùng của kén, được con tằm nhả ra đầu tiên nên sợi thường dày và nhiều hơn

2. Sợi Tơ là sợi chính được kéo ra từ giữa kén tằm sau khi lớp sợi Nái đã được loại bỏ. Đây là loại sợi chất lượng cao nhất từ kén tằm.

3. Sợi Sồi là sợi tơ cuối cùng được kéo ra từ kén tằm, sau khi đã lấy hết sợi tơ chính. Đây là lớp sợi trong cùng của kén, có thể có dạng bột sợi dày

Người nghệ nhân của làng nghề lụa đũi Nam Cao thường kéo sợi bằng cách đun kén trong nước nóng và kéo sợi bằng nước lạnh. Sợi đũi kéo ra là tổng hòa của 3 loại sợi trên, tức là nghệ nhân dùng kỹ thuật sẽ kéo sợi Nái, Tơ, Sồi cùng một lúc xoắn các sợi lại với nhau, tạo ra một cấu trúc sợi đũi chắc chắn, bóng, xốp,… Càng tỉ mỉ, khéo tay sợi tơ đũi sẽ càng đều và dài và càng có giá trị cao.

Việc kéo sợi tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi nhiều công sức và khó khăn hơn việc ươm tơ rất nhiều. Người thợ phải ngâm tay trong nước suốt ngày dài, dù là mùa hè hay mùa đông. Vào mùa hè, tay thường bị nước ăn, phải xát phèn chua hoặc dùng nước vò từ lá ruối để làm dịu. Còn mùa đông, tay bị tê cóng, phải liên tục thêm nước nóng để giữ ấm. Để tạo ra sợi tơ hoàn chỉnh, người thợ không chỉ cần kỹ năng mà còn phải thổi hồn nghệ thuật vào từng sợi.

Bà Nguyễn Thị Bốn, nghệ nhân tại Hợp tác xã lụa đũi Nam Cao, chia sẻ: “Kéo sợi nhìn thì đơn giản, nhưng thực ra vô cùng vất vả. Mùa hè hay mùa đông tay cũng phải ngâm nước, ngồi lâu ngày khiến lưng đau, chân mỏi. Mỗi ngày tôi chỉ kéo được khoảng 0,7 lạng đũi, tương đương khoảng 40.000 đồng, nhưng vì yêu nghề nên tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc bỏ nghề. Từ nhỏ, tôi đã học làm nghề này. Dệt đũi rất công phu, từ khâu lấy kén đến khi hoàn thành sợi đũi phải trải qua nhiều giai đoạn, nhưng khi hoàn thành thì lại gặp khó khăn trong việc tiêu thụ, khó cạnh tranh với sản phẩm công nghiệp, nên nhiều người đã phải từ bỏ nghề…”.

Bà Nguyễn Thị Nhuần cũng cho biết: “Bây giờ công việc chính của chúng tôi là kéo sợi. Dù tuổi cao, sức yếu, nhưng ngày nào tôi cũng kéo, tay vừa kéo vừa vê, kéo nhiều thành quen, sợi cứ thế ra đều đặn. Ngày xưa, các cụ trồng dâu nuôi tằm để lấy nguyên liệu, cả xã đều làm nghề này. Mỗi nhà ngày nào cũng có vài chậu kén, nhiều gia đình có tới 4-5 khung cửi, thu nhập tính bằng cả tạ thóc mỗi ngày. Về đến đầu làng là nghe thấy tiếng lách cách của thoi đưa. Cả làng cứ thế nối tiếp nhau làm các công đoạn, dần dần nghề dệt phát triển mạnh, khiến việc trồng dâu nuôi tằm dần mai một, nguyên liệu giờ phải mua từ nơi khác.”

Sợi tơ đũi là kết hợp của 3 loại Nái, Tơ, Sồi đó sau khi được kéo dài sẽ được trải qua nhiều công đoạn như xe sợi, đánh ống, đánh suốt, mắc cửi, lên khung cửi, dệt lụa đũi, nhuộm vải, vv… Vải lụa đũi được tạo ra từ đó được làm thủ công hoàn toàn, tức là không có một quá trình xử lý hóa chất nào so với các phương pháp công nghiệp khác.

Ngày nay Hợp tác xã lụa đũi Nam Cao đưa ra chiến lược phát triển chinh phục khách hàng bằng những giá trị chất và thật. Những cuốn vải thô mộc sẽ được đưa lên Hà Nội để gia công tinh xảo thành áo dài, khăn tay, quần áo, phụ kiện, nội thất chăn, ga, gối lụa thêu tay và đặc biệt là dòng sản phẩm khăm mặt, khăn tắm tự nhiên 100%  tơ tằm….và xa hơn nữa đũi Nam Cao tiếp tục lên máy bay đi sang trời Tây.